Składniki

• 1 czubata łyżka smalcu z gęsi
• 10 dkg wędzonego podgardla wieprzowego
• 1/2 cebuli
• 40 dkg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 duża marchewka
• Ok. 10 dkg pora
• Ok. 50 g selera korzeniowego
• 2 litry bulionu wieprzowego lub warzywnego
• 4 duże ziemniaki
• 4 szklanki mrożonego zielonego groszku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Przyprawa uniwersalna - wg uznania