Składniki

• Skałdniki na porcję dla 1 osoby:
• 2 kotlety schabowe bez kości
• 100 g bakłażana
• 100 g kurek
• 2 liście z młodej kapusty
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka oleju
• 1/4 cebuli
• 2 łyżeczki mąki
• Sól , świeżo mielony pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
• Dodatkowo:
• Rękaw do pieczenia