Składniki

• CIASTO:
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej – ja dałam tortową
• 2 łyżki cukru pudru
• 10 dag masła
• Szczypta soli
• MASA JABŁKOWA:
• 6 żółtek
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 200 g śmietanki kremówki 30%
• 1/4 szklanki mąki
• 5 szklanek kwaśnych jabłek obranych i pokrojonych w kostkę – moje ważyły 60 dag
• BEZA:
• 6 białek
• 1/2 szklanki cukru