Składniki

• 3 litry rosołu z kurczaka i warzyw
• 4 serki topione śmietankowe (mogą być też pieczarkowe, ziołowe
• 1 szklanka śmietany 30% (może być również 18%)
• 2 łyżki mąki
• 1 por (biała część)
• 500 g pieczarek
• 2 cebule
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól
• Pieprz
• Papryka mielona słodka i ostra
• Tłuszcz do smażenia (najlepiej masło )
• Garść natki pietruszki