Składniki

• 1 mała pojedyncza pierś z kurczaka
• Olej do smażenia
• Przyprawa do mięs - wg uznania
• 1 jajko
• 2 liście sałaty lodowej
• 1 pomidor
• Ok. 70 g sera mozzarella w kulce
• 1/4 cebuli
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 4 łyżeczki oleju