Składniki

• Pętko jedno kiełbasa wiejska ,
• 25 dag żeberka ,
• 30 dag wołowina ,
• 20 dag baleron ,
• 30 dag szynka wędzona ,
• Do smaku Przyprawa do bigosu ,
• 5 sztuki cebula ,
• Do smaku sól prowansalska ,
• Do smaku pieprz ,
• Do smaku zioła prowasnalskie ,
• 2 łyżki koncentrat pomidorowy ,
• 8 sztuk ziele angielskie ,
• 5 sztuk liść laurowy ,
• Do smaku koper ,
• 2 łyżki oliwa ,
• 5 ząbków czosnek