Chleb z San Francisco /na zakwasie/
9 składniki
Chleb z San Francisco /na zakwasie/. -Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie i odstawić na ok.15 min. Mąkę wymieszać . -375 g mąki... Sprawdź!
Składniki
- 250 g aktywnego zakwasu pszennego/dokarmionego min. 8 godzin wcześniej/
- 200 g mąki pszennej razowej
- 400 g mąki pszennej chlebowej
- 375 ml wody
- 2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka soli
- Do smarowania jajko i 2 łyżki śmietany
Udział:
0
8
0
Uwagi