Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 5 łyżek mąki tortowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru drobnego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa:
• 1/2 litra śmietany kremówki 36%
• 250 g serka mascarpone
• 400 g truskawek świeżych
• 2 łyżeczki zelatyny
• 3 łyzki cukru pudru
• Polewa czekoladowa:
• 1/2 kostki margaryny
• 3 łyżki wody
• 2,5-3 łyżki kakao ciemnego
• 3 łyżki cukru