Składniki

• 1 szklanka młodego, świeżego bobu
• 1 szklanka ryżu "Arborio" (albo innego do risotto)
• 1 niewielka cebula
• Ok. 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1/4 szklanki białego, wytrawnego wina
• 2 łyżeczki dowolnych świeżych ziół /majeranek,tymianek,koperek..../
• 30-40 g masła
• 2 łyżka startego sera pecorino /lub parmezan/
• 2 łyżki białego serka kremowego/ pecorino/
• Pieprz świeżo zmielony