Składniki

• Klopsiki:
• 450 g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka różowej soli
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 łyżeczki oregano
• Zupa:
• 1 duża pietruszka
• 2 marchewki
• 8 cm pora
• 1 łodyga selera naciowego
• 3/4 pęczka białych szparagów
• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 7 łyżek śmietany 30%
• 1,5 łyżki mąki