Składniki

• 2 kotlety schabowe bez kości
• 2 białe szparagi
• 2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 garści szpinaku młodego
• 1/2 cebuli czerwonej
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju z wędzoną papryką
• 1 jajko
• Bułka tarta do panierowania
• 2 szklanki oleju
• Sól i pieprz do smaku