Składniki

• 1 kg podgrzybków
• 1/2 cytryny
• Sól
• Zalewa
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 szklanka octu winnego
• 1/2 l wody
• 1 mała łyżeczka soli
• 10 dag cukru
• Kilka ziarenek ziela angielskiego
• Kilka listów laurowych
• Kilka ziarenek gorczycy