Składniki

• Ok 0,5 kg szczawiu (najlepiej dziki, jest kwaśniejszy niż ogrodowy;))
• 4 ziemniaki
• 1 marchewka
• Kawałek pietruszki korzeń
• 1/4 małego selera
• Por ok 10 cm
• 150 ml śmietany kwaśnej 12%
• 5 jajek
• Sól
• Pieprz
• Ok 1,5 l bulionu warzywnego