Składniki

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 5 dag parmezanu lub innego twardego , ostrego w smaku sera żółtego
• Garść świeżych kiełków fasoli mun ( lub mała puszka konserwowych ok. 20 dag)
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka przyprawy do dań chińskich 5 smaków
• Szczypta pieprzu mielonego
• Szczypta mielonego chili
• Szczypta soli
• Olej słonecznikowy do smażenia