Składniki

• Ciasto:
• 1 3/4 szklanki maki pszennej
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 kostki margaryny lub masła
• Nadzienie:
• 3 małe jabłka pokrojone w plastry
• 500 g rabarbaru pokrojonego w kostkę
• Szczypta soli
• 6 żółtek jaj
• 1 szklanka słodkiej śmietany np 12 %
• 1/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• Beza:
• 6 białek
• 1/2 szklanki cukru pudru