Chleb śródziemnomorski na zakwasie

12 składniki

Chleb śródziemnomorski na zakwasie. -Do miski wlać zakwas, płatki, siemię, słonecznik , pestki dyni i zioła . Dolaćwodę i... Sprawdź!

½ szklanki aktywnego zakwasu żytniego/ dokarmionego 8 godzin wcześniej/
¾ szklanki płatków owsianych
½ szklanki siemienia lnianego
1 szklanka słonecznika
¼ szklanki pestek dyni
Ok.2,5 szklanki mąki pszennej razowej
2 łyżki oliwy z oliwek
Po ok. ¼ łyżeczki suszonych ziół / oregano, tymianek, bazylia, rozmaryn ,majeranek /
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli morskiej
Ok. 2 szklanki wody naturalnej /letniej/
Dodatkowo 1/2 szklanki pokrojonych oliwek / tym razem nie dodałam/