Składniki

• Kruche ciasto:
• 2 i 1/2 szkl mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 margaryny
• 2 łyżki smalcu
• 2 łyżki śmietany (ewentualnie przy gnieceniu)
• Masa serowa:
• Kg sera zmielonego (najlepiej ten gładki wiaderkowy)
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szkl oleju
• 2 całe jajka
• 4 żółtka
• 1 pełna szkl mleka
• 2 budynie śmietankowe
• Brzoskwinie w ilości według uznania (ja daję 4-5 w zależności od ich wielkości)
• Piana:
• 4 białka
• 3/4 szkl cukru