Składniki

• 1 pietruszka ( korzeń)
• 1,5 dużego jabłka kwaskowatego
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
• Sól
• Cukier
• Szczypta pieprzu mielonego ( białego i czarnego)
• Sok z cytryny do smaku
• Natka pietruszki
• 4 małe kromki bułki
• 2 łyżki oleju z pestek winogron