Składniki

• 500g łosoś swieży (dwie porcje każda po 250g)
• 1 pęczek pietruszki
• 2 łyżki dobrego oleju
• Sok z połowy limetki
• Sól morska i pieprz świeżo mielone wg.uznania
• Masło do wysmarowania blaszki
• Salsa:
• 1 duży mięsisty pomidor (ja kupiłam polski z tego sezonu)
• 1 mała czerwona cebulka
• 1 czubata łyżka posiekanej drobniutko natki pietruszki
• 3 łyżki sosu sojowego rybnego Tao-Tao
• Pieprz świeżo mielony wg.uznania
• Szparagi zielone 10 sztuk
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• Woda