Składniki

• 200 g kaszy gryczanej
• 1 łyżeczka masła
• 400 g mięsa gulaszowego (wieprzowego lub wołowego)
• Włoszczyzna
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 1 cebula.
• Sól i pieprz do smaku
• Pół szklanki uprażonych nasion słonecznika
• Kiełki słonecznika
• Kwiaty słonecznika do dekoracji
• 2 łyżki startego parmezanu