Składniki

• Ciasto : 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• Około 5 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki orkiszowej razowej
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
• Farsz : kilka plastrów mięsa pieczonego
• 1/2 niewielkiej kapusty pekińskiej
• 1 duża cebula czerwona
• 1 niewielka cukinia
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Sól i pieprz czarny do smaku
• 1 łyżka masła sklarowanego lub oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka mąki
• 15 dag sera żółtego