Składniki

• 15 dag startej na dużych oczkach tarki mrożonej włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por – ten drobno posiekany)
• 50 dag ziemniaków – waga po obraniu
• 1,5 litra wody
• 4 ziela angielskie
• Liść laurowy
• 15 dag cienkiej kiełbasy
• Mała cebula
• Łyżka oleju
• 1 szklanka zakwasu na żur przygotowanego według przepisu
• Https://gotujmy.pl/domowy-zakwas-na-zur,przepisy,187230.html
• Sól
• Pieprz
• Cukier
• Majeranek