Składniki

• 1/2 kilograma mieszanki chleba orkiszowego pełnoziarnistego
• 20 g świeżych drożdży
• 1 i 1/3 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• Dodatki:
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki otrębów
• 2 łyżki płatków owsianych
• Oraz:
• Odrobina oliwy/oleju do wysmarowania blachy
• Mąka razowa/otręby do obsypania blachy
• Woda do spryskania