Składniki

• Ciasto : 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• Około 5 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki orkiszowej razowej
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
• Farsz : mała cukinia
• Kilka łodyg selera naciowego
• Cebula
• 2 ząbki czosnku
• Pęczek młodych listków mniszka lekarskiego
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 150 g sera pleśniowego typu rokpol
• 1/3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka mąki
• Sól i pieprz czarny do smaku
• Listki ziół do dekoracji ( bazylia )