Składniki

• 1-1,5 kg karkówki
• 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżeczka miodu ( dałam gryczany )
• 2 łyżeczki suszonego , mielonego czosnku ( lepszy by był świeży )
• 3 łyżki świeżego lub mrożonego pokrojonego lubczyku
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 goździk
• 2 czubate łyżeczki herbaty Lady Grey
• 2,5 łyżeczki herbaty Earl Grey
• Olej z pestek winogron
• 1 łyżeczka soli ( płaska)
• 4 duże cebule