Składniki

• Ciasto na naleśniki
• 2 jajka
• 1 szk wody gazowanej
• 3 szk mleka
• 1 łyżeczka soli
• 2 szczypty cukru
• 3 szk mąki pszennej typ 450
• 50 ml oleju
• 1 łyżeczka kurkumy
• Farsz
• 400 g pieczarek
• 1 cebula
• 1/2 cukinii
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1/3 blanszowanego brokuła
• 100 g sera feta
• Sól do smaku
• Pieprz kolorowy do smaku
• 1/3 kostki masła
• Dodatkowo
• Olej do smażenia
• Bułka tarta do panierowania
• 3 duże jajka
• 50 ml mleka
• Sól