Składniki

• 2 filety śledziowe
• 4 ugotowane ziemniaki
• 4 ugotowane buraki
• 2 kwaśne jabłka
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki koncentratu barszczu
• 100 ml śmietany 30 procentowej
• Sól
• Pieprz
• Koperek do dekoracji