Składniki

• 1 kg pstrąga łososiowego
• 0.5 szklanki wody
• 0,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3 średnie marchewki
• 1 duża pietruszka
• 0,5 średniego selera
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 1 łyżka cukru
• Ocet do smaku
• Sól i pieprz do smaku