Składniki

• 1,5 kg schabu bez kości
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki soli
• 1/2 główki czosnku
• 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej czerwonej
• 2 łyżki suszonego majeranku
• 1 pończocha ( u mnie podkolanka z lycry)