Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

15 składniki

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem. Do miski przesiałam mąkę, dodałam mleko, jajko i sól do smaku. Mikserem wymieszałam... Sprawdź!

14 NALEŚNIKÓW O ŚREDNICY 21 CM:
2 szklanki mąki pszennej – u mnie luksusowa
2 szklanki mleka
Ok. 0,5 szklanki wody dla ustalenia gęstości ciasta
Sól
1 jajko
Niewielka ilość oleju do smarowania patelni
NADZIENIE:
60 dag pieczarek
1 cebula
Łyżka masła sklarowanego
Pieprz
DODATKOWO:
Żółty ser w plastrach – najlepiej krojony maszynowo, wtedy równomiernie się topi
Olej lub masło do odsmażenia