Składniki

• 1,5 kg. łopatki wieprzowej ze skórą
• 3 łyżki margaryny
• 2 duże cebule ( pokroić na plastry i porozdzielać na krążki )
• 2 ząbki czosnku ( pokroić w kostkę )
• 1 duży korzeń selera (pokroić w kostkę i podzielic na dwie czesci)
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka bylicy
• 3 marchewki ( pokroić w cienkie 2 cm. słupki )
• 1 pomidor ( pokroić w ósemki )
• 4 zielone cebulki ( pokroić )
• Przyprawy: sól / pieprz