Składniki

• 2,5 l wody
• 600 g serc z indyka
• 5 marchewek
• 1 pietruszka ( korzeń )
• 1/2 małego selera ( korzeń )
• 500 g ziemniaków ( po obraniu )
• 10 cm pora
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 250 ml ( objętościowo ) kaszy pęczak
• 2 solidne garście suszonych grzybów ( u mnie podgrzybki )
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• Pieprz kolorowy do smaku
• Sól do smaku
• Kucharek w płynie do smaku
• 1/2 szk śmietany 18%
• 1 łyżka mąki pszennej typ 500