Składniki

• MASA SEROWA:
• 1 kilogram sera białego trzykrotnie mielonego
• 1 i 2/3 szklanki cukru pudru
• 20 dag masła
• 2 budynie śmietankowe
• 5 jaj
• Szczypta soli
• Rodzynki
• Kandyzowana skórka z pomarańczy
• CIASTO:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 margaryna 250g
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 5 żółtek
• PIERZYNKA:
• 5 białek
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 kisiele wiśniowe
• PONADTO:
• Polewa czekoladowa
• Kokos do posypania