Składniki

• 20 dag mielonego z piersi indyka
• 1 żółtko
• 2,5 łyżek bułki tartej ( normalne nie z czubkiem )
• Sól
• 1/2 łyżeczki sosu sojowego
• Szczypta pieprzu ziołowego
• Szczypta curry
• Szczypta kminku mielonego
• Mąka do obtoczenia klopsików
• Liść Kafiru
• 1 goździk
• 6 ziaren pieprzu czarnego
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• 1/3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka sosu chili słodko-kwaśnego
• 1/2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej
• 1 puszka fasolki szparagowej ( cienka) - ok. 400 g