Składniki

• 1,50 kg mięsa z królika ( comber, żeberka i przednie łapki)
• 2 udka z kurczaka( razem ze skórą) – z rosołu
• 2 skrzydła z indyka( ze skórą)- z rosołu
• 0.5 kg tłustego karczku
• 0.5 kg boczku
• 1 kg wątróbki z indyka + wątroba z królika
• 2 cebule
• 2 łyżki smalcu
• 2 bułki pszenne
• 6 jajek
• Przyprawy:
• Liście laurowe ( 5-6)
• Ziele angielskie ( 7-8)
• Pieprz czarny + zielony ( 15 kulek)
• Czosnek ( 4 ząbki)
• Jałowiec ( 10 kulek)
• Majeranek ( 2 -3 łyżki)
• Do smaku:
• Sól
• Pieprz mielony
• Pierz ziołowy
• Gałka muszkatołowa ½ lub wg smaku