Składniki

• 3 czerwone cebule (ok. 250g),
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek ,
• 50 ml czerwonego wytrawnego wina,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 1 łyżka octu winnego,
• 4 łyżeczki cukru,
• 2 ząbki czosnku ,
• Tymianek 1/3 łyżeczki,
• Sól ,
• Pieprz