Składniki

• 2 średnie filety z Tilapii ( jeśli była kupiona mrożona to rozmrozić w lodówce i po opłukaniu dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi.
• 6 łyżek oleju z pestek winogron
• 1/3 cytryny
• 1 czubata łyżeczka brązowego nie rafinowanego cukru
• 1,5 łyżki sosu słodko-kwaśnego chili ( Tao-Tao)
• Szczypta soli
• Mąka do oprószenia
• 2 łyżki masła