Składniki

• Ciasto kruche:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 200 g margaryny
• 4 żółtka
• 1 cukier waniliowy 16 g
• 2 łyżki śmietany
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Nadzienie jabłkowe:
• 1 kg jabłek winnych
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka przyprawy do jabłecznika Kotanyi
• Pianka :
• 4 białka
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 duży budyń waniliowy (na 700 ml mleka )
• Do dekoracji:
• Cukier puder z młynka