Składniki

• 25 dag mielonego mięsa z indyka
• 1 jajko
• Sól
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
• 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
• 2 łyżki posiekanego świeżego lubczyku
• 1/2 litra przecieru pomidorowego
• 2 łyżeczki sosu chilli słodko-kwaśnego
• 3,5 łyżki oleju z pestek winogron
• 1 łyżeczka cukru brązowego
• 1 cebula lub 3 małe szalotki
• 1/4 czerwonej papryki świeżej ( bez pestek i gniazda nasiennego).