Składniki

• 1 pierś z indyka (około 1,2 kg)
• 1 szklanka orzechów włoskich
• Sos sojowy, sól i pieprz do smaku
• 1 duże jajo
• 2 ząbki czosnku
• 2 czerwone cebule
• 1/2 szklanki czerwoneg wina
• 1/2 główki czerwonej kapusty
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Garść rodzynków