Składniki

• 1 kawałek karkówki ( ok 1,3 kg )
• Marynata :
• 1 łyżka różowej soli himalajskiej
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka pikantnej mieszanki pieprzów
• 1 płaska łyżka ziół dalmatyńskich
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki wody