Składniki

• Zakwas:
• Mąka żytnia 1 szklanka
• Woda gorąca 1 szklanka (plus minus)
• Woda ciepła 500 ml
• Czosnek 1 ząbek większy
• Liść laurowy 1 duży
• Ziele angielskie 4 ziarenka
• Piętka chleba żytniego albo razowego.
• Zupa:
• Marchewka 3 szt
• Pietruszka 1 szt
• Seler 1/4 szt
• Majeranek 1 łyżeczka
• Pieprz grubo mielony 1/2 łyżeczki
• Sól 1/2 łyżeczki
• Listek laurowy 1 mały
• Ziele angielskie 1 szt
• Kiełbasa biała 8 szt
• Jajka 6 szt
• Śmietana 1/2 szklanki
• Ziemniaki 4 większe