Składniki

• 1 mała golonka wieprzowa
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1 cebula ( szalotka)
• 1/2 pora
• Sól
• 1 goździk
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna pieprzu czarnego
• 4 szklanki wody
• 1 pełna łyżeczka mielonej papryki
• Pieprz czarny mielony
• 3 łyżki oleju z pestek winogron