Składniki

• 500 g wątróbki z kurczaka
• 130 g cebuli białej
• 100 g masła
• 70 g nalewki żurawinowej
• 70 g suszonej żurawiny
• 6 łyżek śmietanki kremówki 30 %
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka pieprzu kolorowego mielonego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/2 łyżeczki suszonych listków macierzanki piaskowej (albo zwykłego tymianku)
• 1 łyżka musztardy z całą gorczycą i czerwonym winem
• Do smaku - sól