Składniki

• 900 g mięsa z udźca kurczaka
• 7 jagód jałowca
• Sok z ½ cytryny
• Skórka i sok z 1 mandarynki
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 200 g wątróbki drobiowej
• 1 szklanka mleka
• 1 cebula
• 1 marchewka (większa)
• 1 pietruszka
• 2 goździki
• 2 ziela angielskie
• 1-2 łyżki margaryny do smażenia
• 500 ml wody
• 3 jajka
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru