Składniki

• ROLADKI
• 1 podwójna pierś z kurczaka, bez skóry
• 3 - 4 łyżeczki śmietany 18 %
• Duża garść świeżej zieleniny - natki pietruszki i koperku
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 średnie marchewki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka masła
• Kilka łyżek pomidorów lekko podsmażanych
• Kilka łyżek śmietanki słodkiej
• Do smaku - sól, pieprz mielony czarny , przyprawa ognista
• PUREE
• 3 nieduże ziemniaki
• 1 średni pasternak
• 1 łyżeczka masła
• Ok. 100 ml mleka
• Do smaku - sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa
• SERDUSZKA GALARETKI
• Kilka łyżek pomidorów krojonych z bazylią i oregano
• 2 łyżki rosołu
• Do smaku - przyprawa ognista
• 1/2 łyżeczki żelatyny