Składniki

• Żeberka wieprzowe
• 40 dag swojskiej kielbasy
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 garście suszonych podgrzybków
• 300-400ml zakwas na żur
• 8 chlebków
• 4 jajka
• Śmietana 30%
• Przyprawy