Składniki

• Składniki na zaczyn drożdżowy:
• 25 g świeżych drożdży
• 100 ml ciepłego mleka
• 1 łyżka mąki tortowej
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• Pozostałe składniki ciasta:
• Ok. 60 dag mąki tortowej typ 450 + do podsypania
• 2 całe jajka kurze
• 1 opakowanie cukru waniliowego - 16 g
• 2 łyżki cukru
• Skórka otarta z dwóch cytryn
• Sok wyciśnięty z jednej cytryny
• Kilka kropli aromatu cytrynowego
• 2 łyżki wódki
• 35 g masła
• 2 łyżki mleka
• Dżem z cukinii do nadziania według mojego przepisu (https://gotujmy.pl/pomaranczowy-dzemik-z-cukinii,przepisy,165770.html)
• Dodatkowo:
• 2 kostki smalcu do smażenia
• Składniki na lukier:
• 4 łyżki śmietanki 36%
• 4 łyżeczki cukru pudru