Racuszki z cukinią na mące bezglutenowej

8 składniki

Racuszki z cukinią na mące bezglutenowej. Warzywa umyć, z cukini odciąć końcówki. Marchewkę i cukinie zetrzeć na grubych... Sprawdź!

3 młodziutkie cukinie (u mnie 2 zielone i 1 żółta)
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyzki jogurtu greckiego
Papryka w proszku, sól kamienna oraz pieprz ziołowy do smaku
Mąka bezglutenowa (mieszanka mąk : ryżowa, ziemniaczana ,tapioka,kukurydziana,gryczana)
Olej do smażenia