Składniki

• Ciasto:
• 25 dag mąki pszennej typ 550
• 1 szklanka mleka
• 3 dag drożdży
• 3 jajka
• 1 cukier waniliowy 16 g
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli
• Cukier puder do posypania.
• Nadzienie śliwkowe:
• 10 dag suszonych śliwek bez pestek
• Skórka otarta z połowy cytryny
• 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
• 3 łyżki cukru
• 1 /2 łyżeczki mielonego cynamonu
• Dodatkowo:
• 1 kg smalcu lub 1,5 litra oleju do smażenia